Сезон грибов

Тема в разделе "У самовара", создана пользователем Admin, 6 сен 2011.

  1. lechka

    lechka Активный пользователь

    А как же лсд:D:D
     
    #31
  2. карвер

    карвер Активный пользователь

    Стырил у Славы Сэ, вот тут...
    pesen-net.livejournal.com/
     
    #32
  3. савель

    савель Активный пользователь

    Моя супруга всю зиму собирает грибы в Польше , примерно так : [ame="http://www.youtube.com/watch?v=XnlJwnNnGGw"]как выращивают шампиньоны - YouTube[/ame]
     
    #33
    Rubin и Ugut нравится это.
  4. Rubin

    Rubin Профессиональный любитель

    В детстве мне отец разрешил использовать один из маленьких парников 1,5х1,5м для выращивания шампиньонов. Навоза он мне не разрешал брать много, только 1 ведро, поэтому использовал траву, листья и сорняки, по верх этого равномерно распределял навоз, раскладывал несколько перезревших шляпок шампиньонов, затем засыпал землёй из огуречных парников. Всё это тщательно поливал, затем накрывал парник, чтобы не было света и было тепло. Регулярно поливал и примерно через месяц появлялись первые грибы. На следующий год добавлял "пирог" поверх старого, но шляпки уже не добавлял. Так продолжалось несколько лет, пока не надоело...
     
    #34
    faufytw и савель нравится это.
  5. савель

    савель Активный пользователь

    А почему не разрешал брать много ? Дефицит ?
     
    #35
  6. Rubin

    Rubin Профессиональный любитель

    Тогда на всё был дефицит, и на деньги и на навоз...:D
     
    #36
  7. Admin

    Admin Администратор Команда форума

    В Тульской области полно белых и свинушек! Один недостаток много червивых.
     

    Вложения:

    • 1rPIxJTMejE.jpg
      1rPIxJTMejE.jpg
      Размер файла:
      68,2 КБ
      Просмотров:
      18
    • Ameq8to5fSc.jpg
      Ameq8to5fSc.jpg
      Размер файла:
      57,3 КБ
      Просмотров:
      15
    • DqE57kc_3-Y.jpg
      DqE57kc_3-Y.jpg
      Размер файла:
      83,2 КБ
      Просмотров:
      15
    #37
    zaya54, beresta, Rubin и ещё 1-му нравится это.
  8. Xuliganka

    Xuliganka Активный пользователь

    Ух ты! Ну надо же... Пройду-кась и я по нашему лесу в выхи...
     
    #38
  9. terentev_s_i

    terentev_s_i Активный пользователь

    В Новосибирской области закончился сбор сморчков:)
     

    Вложения:

    • гриб.jpg
      гриб.jpg
      Размер файла:
      29 КБ
      Просмотров:
      14
    #39
    zaya54, blak_00, Rubin и ещё 1-му нравится это.
  10. Admin

    Admin Администратор Команда форума

    Класс! А я сморчки в этом году пропустил... Из них обалденный суп получается!
     
    #40
    Rubin нравится это.
  11. terentev_s_i

    terentev_s_i Активный пользователь

    И не только суп:bs:
     
    #41
  12. kutmar

    kutmar Активный пользователь

    Кстати вопросик, как можно избавиться от червяков в грибах... я не про трухлявые грибы, а про свежепоточенные...
    Я обычно их сушу не споласкивая, если на засолку то пару дней киснут в тазике с соленой водой....
     
    #42
    Kislicina нравится это.
  13. Rubin

    Rubin Профессиональный любитель

    Однако чистое мясо, зачем избавляться?:confused:
    А если серьёзно, то если хочешь без червей, то собирай только чистые, ибо в тёплую погоду один червивый гриб за 2-3 часа может испортить все остальные...

    Как пример, приведу одну историю...
    Однажды я попал на сбор кедрового ореха... Привезли нас рано утром на место, где богатый кедрач, рядом с ним огромная поляна и чистый ручей с большой заводью и перекатом. Все условия для сбора шишки, шелушения и промывки от пустых, неполноценных орехов. И много места для палаток, костра и отдыха.

    Ночью был заморозок, трава серебрилась от легкого инея и хрустела под ногами. Яркое солнце сверкало в в перекатах ручья и рассыпалось искрами в кристалликах инея.
    Но самым поразительным на этой поляне были грузди!
    Казалось, это был всемирный фестиваль настоящих мокрых пушистых груздей, я никогда в жизни не видел такого огромного количества груздей! Я сказал "фестиваль" не потому, что груздей было много.
    Обычно их нужно искать, выкапывать из под листьев или выуживать из гущи травы, но эти буквально торчали на поляне, красуясь своими размерами и необычайной красотой. Ни одной соринки не виднелось на их шляпках.
    Лишь одно немного смущало, они все были как стеклянные. Ночной морозец превратил их в своё подобие, словно муляжи для витрины.

    Я стоял раскрыв рот от невиданного зрелища, но и остальные тоже немного оторопели, видно и на их веку такого изобилия не встречалось.
    Лишь один из нас, более опытный и поживший не один десяток лет расстелил плащ палатку и споро начал собирать на неё грибы.
    Остальные начали ставить палатки, заготавливать дрова, запалили костёр, чтобы готовить завтрак... Ничего, вот позавтракаем, потом и наберём...
    Я как малолетка, последовал примеру самого старшего, и вот уже через несколько минут, мы наломали две огромные кучи груздей. Они легко ломались у самой земли - ведь земля не замёрзла, и рядом с ней гриб оставался не замёрзшим.

    Яркое солнце прогнало туман от ручья, растопило иней, стало совсем тепло. Мы сбросили куртки, позавтракали, попили чай.
    Ну вот теперь можно и грибами заняться - решили остальные.

    Через пару минут вся бригада с хохотом стала собираться у наших куч с грибами.
    - Вы хоть смотрели, что собираете?:p Смеялись они.
    - Ведь одни черви кругом, ни одного чистого гриба!:eek:
    Я сорвал один гриб - труха и черви!:eek::mad: Другой - тоже самое...
    Все грибы на поляне были червивыми!

    Тут дед (назовём его так, имени не помню, да и был он уже подходящего возраста для деда) взял несколько грибов из своей кучи и говорит:
    - Хотел я со всеми поделиться, но раз вы нас подняли на смех, то придётся вам остаться без грибов....
    Тут и я догадался глянуть на свои грибы.
    Ни одного червя, грибы плотные, тугие и уже совсем растаяли.

    Конечно мы поделились и посолили сухим посолом.

    И иногда я вижу эту поляну, поляну грибного фестиваля, сверкающую в брызгах яркого осеннего солнца!:)
     
    #43
    Лежебока, zaya54, faufytw и 7 другим нравится это.
  14. Xuliganka

    Xuliganka Активный пользователь

    Недаром Вы победили в конкурсе. Писатель просто!!!!
     
    #44
    zaya54, faufytw, beresta и 4 другим нравится это.
  15. Rubin

    Rubin Профессиональный любитель

    Увы мне...:( Пока не получается - любитель, иначе не скажешь...:)
     
    #45
    beresta, komissar и Xuliganka нравится это.