Посмотри фотоальбомы , хотя бы у Xuliganka , то из ее крыши на мансарде выйдет как минимум две плоских .
Меня обычно в такой ситуации выручает разводной ключ, но в том случае если работает кнопка блокировки!
А чтобы до этого не доводить, после посадки диска под зажимную гайку я вырезаю шайбу из картона (обычно от пачки сигарет) что-бы она внатяг входила на выступающую втулку гайки. Так удобнее - потом не выпадает. Научили строители белорусы лет 10 назад. С тех пор пользуюсь. Если резка без экстрима - картонной шайбы хватает дисков на 10-15. Если закусило - шайбу раздавливает, но гайка все равно откручивается ключем без пилок, зубил и прочих инструментов!
http://www.baurum.ru/_library/?cat=roofing_general&id=824 Здесь неплохо описано: и углы наклона, и допустимые нагрузки, и т.п.
Моя фирма продает срубы в т.ч. и за кордон. Да, у них плоские крыши. Исходят они из соображений экономии и минимизации кровельной площади. Но те, кто не стеснен в средствах покупают двухскатные крыши и ломаные, как наиболее красивые. Кроме того, в Европе (и я тут живу) зимы мягкие в районе нуля. Снега там не будет лежать по пояс на крыше. Такие домики похожи на коробки. Редко найдешь красивый проект. Лично мне они кажутся убогими. Сарайчик у меня - односкатный. Но дом со сложной крышей. Даже рука не повернется нарисовать СРУБ С ОДНОСКАТНОЙ КРЫШЕЙ, даже представить не смогу. Справедливости ради надо сказать, что в архитектуре кроме канонов есть и "фактор вкуса", о котором не спорят... Я считаю, что такой прототип - самая красивая из простых крыш. У меня дом так сделан. Доски всегда будут сухими. Просто ошибочно многие прибивают обрешетку прямо по пленке к стропилам что есть категорически неправильно. Надо так: По стропилам - пленка, поверх пленки насквозь прибивается брусок к стропилу вдоль него. потом уже черепной брусок перпендикулярно стропилам. Обрешетка будет поднята над пленкой и там будет свободно гулять сквозняк. И будет вам счастье!