1 ступень нужна для устойчивости и она же будет за подлицо с уровнем земли. 2 ступень - выйти на уровень основного фундамента у Вас тумба тоже за под лицо с грунтом и под ней пленка (на 3 фото) для гидроизоляции? а на 1 фото она отсутствует....
Пленка для того, что бы цементное молочко не утекло в песок, пока бетон схватится. В дальнейшем пленка не нужна, т.к. гидроизолировать в тумбе нечего.